冷物流公司速度一直滯后于我國經濟發展水平，這是業界不爭的事實，每年因為冷鏈物流的水平之落后，而造成物流運輸過程中的損耗，至少占了近三成，這不但大大浪費了國家資源，更提高了市場零售末端的物資銷售價格，提高了產品的成本，這也是近來農資產品價格上漲的一個因素，而射頻技術（RFID）技術作為一種新型自動識別技術，己逐漸成為企業提高冷鏈物流管理水平，降低成本，實現企業管理信息化，特別是增強物流企業核心競爭能力不可缺少的技術工具和手段。 上海到廣州物流
RFID的發展應用給生鮮食品冷鏈物流操作提供了機會。制冷快報記者將簡單分析我國生鮮食品冷鏈物流存在的問題，RFID技術在生鮮食品冷鏈物流中應用的優越性�；诖颂岢�RFID在超市生鮮食品銷售環節的應用設計模式。
一、我國生鮮食品冷鏈物流存在的問題
1.冷鏈物流體系不完整
據空調制冷大市場數據統計，目前，我國大部分鮮活產品物流主要是以常溫物流或自然物流形式為主，沒有形成連貫成型的冷鏈物流。非冷藏狀態下的散裝鮮活產品物流，在運輸、分銷和零售的多次裝卸搬運中增加了二次污染的機會，降低了產品的新鮮度，降低了產品質量。
2.市場化程度較低
我國連鎖企業生鮮產品的物流配送業務多由生產商和經銷商完成的，食品冷鏈的第三方物流發展十分滯后，服務網絡和信息系統不夠健全，大大影響了食品物流的在途質量、準確性和及時性，同時食品冷鏈的成本和商品損耗很高。
3.生鮮食品物流設施滯后
據空調制冷大市場采購數據分析，我國冷鏈物流的現有設施設備陳舊，發展和分布不均衡，無法為易腐食品流通系統地提供低溫保障，造成大量損耗，物流費用高，易出現安全隱患。用戶較少的地方設施不足，無法保證冷鏈物流的全程溫度控制，商品質量難以保障。
二、RFID技術在生鮮食品冷鏈物流中應用的優越性
1.跟蹤冷鏈物流，增加生鮮食品冷鏈管理的透明度RFID技術的核心是標簽上的EPC（產品電子代碼），由于EPC提供對物理對象的唯一標識，所以利用EPC可以實現貨物在整個冷鏈上貨物的物流網跟蹤，而且RFID溫度標簽還可以提供溫度的監控，保證了冷鏈物流中貨物的質量安全。應用RFID技術后，生鮮食品從生產開始，它在供應鏈上的整個流動過程都會被及時、準確地跟蹤，做到透明化。
2.簡化作業流程，提高生鮮食品物流效率生鮮食品的自身特點決定對其操作應盡量簡化，縮短操作時間。因此在生鮮食品托盤上和包裝箱上貼上RFID標簽，在配送中心出/入口處安裝閱讀器，無需人工操作，且可以滿足叉車將貨物進行出/入倉庫移動操作時的信息掃描要求，而且可以遠距離動態的一次性識別多個標簽。這樣大大節省了出/入庫的作業時間，提高了作業效率。
另外，在顧客最后付款的時候，只需推著選好地商品通過RFID閱讀器，就可以直接在電腦屏幕看到自己所消費的金額，而不用再花很長時間等收銀員用掃描儀一件一件的掃描商品后再付款。這樣節省了消費者的時間，也提高了零售商的工作效率。上海到廣州物流
3.降低企業管理成本，增加市場銷售機會
RFID應用于生鮮食品庫存管理，可以減少人工審核工作，卻能保證儲存貨物質量的安全性，降低物流成本管理。對于零售商來講，當自動補貨系統顯示需要補貨，就可以立即向上游企業訂貨，通過切實可行的RFID解決方案和RFID技術保證所需貨物安全、準時到達，這樣就不會出現短或和缺貨現象，也提高了自身的顧客服務質量，增加了銷售機會，提高了收入。
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